汕尾白菜干猪骨汤白菜煲猪骨汤广东川西当归

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1、天然的海虾煮熟后，外壳坚硬，肉身是黄白色的，肉质醇美，而养殖虾吃起来外壳很软，肉身偏红色，吃起来没有浓厚的海的味道。如果要买到好的虾干，需要看虾干虾体是否大小均匀，体形完整。若虾身肥壮，虾体亮白透红，有光泽，盐轻身干则为上品。如果虾身弯曲表明是活虾，死虾身体不弯曲。而且好的虾干壳肉分离，干燥不粘手。优质的虾干是没有气味的，如有刺鼻气味，可能含有二氧化硫等。

2、也可以试着品尝一下，鲜中带微甜者则为好虾干。喜爱吃鱼干虾干的人，常常不满足于普通干货的自然美味，还总想着用虾干做出点新花样。汤底、熬粥、炒菜等不同的吃法都能品尝到不一样的风味。下面给大家介绍几道虾干的做法。虾干几个、青瓜、一根蒜头几瓣。虾干剥壳用水洗一下，青瓜洗净切片，蒜头剁碎。

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奶白菜煲猪骨广东汤

鲜美清润的奶白菜筒骨汤。鲜美清润的奶白菜筒骨汤的简介及特色。常说"春吃叶，夏吃瓜"，到了春天怎能不用青菜做汤呢。奶白菜有高脚和矮脚之分：高脚奶白菜比较爽甜，用来炒着吃比较多。而矮脚奶白菜就比较软甜，多数用来煲汤。可惜没有买到矮脚的，只有用高脚奶白菜了~~这奶白菜不仅有清热解毒、健脾和胃的功效外，还能润肠通便。

所以在春天做减肥用是很好的食材。猪筒骨骨髓中含有很多胶原蛋白还有各种蛋白质和维生素，不仅能增加抵抗力，而且对骨骼和皮肤都有非常好的帮助。中医还说它能补骨增髓，通常用淮山、党参、枸杞来煲汤。在春天用奶白菜和它一起煲汤，最后撒些胡椒粉下去，还有驱寒袪湿的功效。教您鲜美清润的奶白菜筒骨汤怎么做，如何做鲜美清润的奶白菜筒骨汤才好吃。

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更新于T15:28:19作者：涛涛妈咪。应该多喝些润肺的汤水。这道菜干煲猪骨是广东特有的润肺老火汤，材料用的是白菜干和猪骨，用料简单，做法也简单，但汤的味道相当好，炖的时候香味一直是散满一屋子的。菜干一小包，猪骨350g，蜜枣4颗，姜2片，水3000ml，盐适量。菜干用水洗净，再用水泡一晚上，使菜干变软出味，泡了的水不要倒掉，留着来用啊。

锅里放入猪骨，再加入菜干、姜片、蜜枣和3000ml的水（含泡菜干的水）。用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲2个小时。煲好后调入适量的盐即可。好的菜干煲出来的汤是很香很香的，那香味在煲的时候飘满一屋子，闻着都流口水哈。白菜干有养心调血，清热除烦，解渴利尿，清肺热等作用。

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