蒜拌白菜窍门蒜拌白菜窍门是什么洮河小檗

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1、凉拌白菜的做法很多，有消暑去热的作用，可做小菜，清爽可口。下面小编为你整理了一些蒜凉拌白菜的做法。海白菜250g辅料油适量白砂糖适量干辣椒适量香菜适量蒜适量陈醋适量。买回来的盐渍海白菜。切成3厘米左右的段，并把表面的盐冲洗干净。切好之后，用清水泡一段时间，要把里边的盐分最大限度的泡出来。然后冷锅就下海白菜，飞下水，就没有那么咸了。

2、在飞水海白菜的同时，准备凉拌的材料，香菜，蒜头，干辣椒。蒜头切末，干辣椒切段，香菜切好。这个是飞好水的海白菜，我已经过了冷水，为了爽口点，我还在冰箱里急冻了一会，不过颜色就没有买回来那么碧绿了。开始拌，放少许糖，和陈醋拌匀。锅里下适量的油，用小火把蒜蓉炸香，然后在放入辣椒段炸一下，一定要小火，不然蒜蓉和辣椒段会糊的。

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小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的蔬菜，它质地柔嫩，味道清香。具有很高的营养价值和食疗保健作用。凉拌小白菜清爽味鲜，操作简便。下面小编为你整理了一些蒜凉拌白菜的做法。小白菜300g辅料蒜3瓣盐适量香油少许白糖1勺白醋8g酱油8g枸杞少许。掐根洗净，开水加盐，焯烫1分钟。把辅料1~6调成味汁。把焯好的小白菜放入盘中，撒上枸杞。

用筷子拌一拌，摆一摆。白菜热量很低，100克白菜中有17大卡。另外白菜中富含维生素和微量元素，对人有很好的调养意义。它对皮肤有很好的修复能力，具有很好的美容养颜作用。另外白菜的膳食纤维能够促进食物消化，有预防便秘和排毒的作用。白菜中的微量元素有很好的抑制癌细胞的作用，可起到预防肿瘤的作用。

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用筷子拌一拌，摆一摆。白菜热量很低，100克白菜中有17大卡。另外白菜中富含维生素和微量元素，对人有很好的调养意义。它对皮肤有很好的修复能力，具有很好的美容养颜作用。另外白菜的膳食纤维能够促进食物消化，有预防便秘和排毒的作用。白菜中的微量元素有很好的抑制癌细胞的作用，可起到预防肿瘤的作用。

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