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山西检出9批次不合格食品，涉及食品添加剂、农兽药残留等问题

山西检出9批次不合格食品，涉及食品添加剂、农兽药残留等问题

时间： 11:09来源：食品伙伴作者： 文雯

核心提示：11月4日，山西省市场监督管理局发布2020年第33期食品安全监督抽检信息，抽取食用农产品、餐饮食品、糕点、水果制品、调味品和酒类6大类576批次样品，不合格样品9批次。

食品伙伴讯11月4日，山西省市场监督管理局发布2020年第33期食品安全监督抽检信息，抽取食用农产品、餐饮食品、糕点、水果制品、调味品和酒类6大类576批次样品，不合格样品9批次。

4批次食品检出食品添加剂问题

它是表示测试出来的实验力、变位等的值跟实际值相比较符合程度多大的指标

4批次食品检出食品添加剂问题，分别为洪洞县福润达购物广场、洪洞县凯德隆商贸有限公司莲花城分公司销售的标称洪洞县祥和食品厂生产的祥和月饼（黑芝麻）、祥和月饼（绿豆沙），万荣县城镇万润生活购物中心销售的标称万荣县白雲中生态食品有限公司生产的白雲中陈醋（酿造食醋），山西永辉超市有限公司长治分公司自制的凉皮酿皮（凉皮），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准。强度>4cN/dTex

脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因可能是企业为防止食品腐败变质，为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而违规使用。

3批次食品农兽药残留问题

3批次食品农兽“未来食品行业对高阻隔、耐蒸煮、抗紫外、避光、抗菌、透气、绝氧等功能性膜的需求将不断增加药残留问题，分别为山西永辉超市有限公司长治分公司销售的采购于河南万邦市场的茄子，氧乐果不符合食品安全国家标准；乡宁县家美佳便民超市销售麻核藤的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准；浮山县源源旺商贸有限公司第八营业部销售的红皮鸡蛋，甲硝唑不符合食品安全国家标准。

氧乐果属于有机磷类杀虫剂，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。200毛叶奶桑2年我国农业部公告第194号已经停止氧乐果等产品的新增临时登记申请。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB ）规定茄果类蔬菜（如茄子、辣椒）中氧乐果的最大残留限量为0.02 mg/kg。

毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB ）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。长期食用毒死蜱残留超标的食品，可能引起头昏、头痛、无力、呕吐等症状，甚至还可能导致癫痫样抽搐。

除上述不合格产品外，还有1批次食品检出微生物污染问题，1批次食品检出质量指标问题，分别为大同市平城区华兴商贸有限公司销售的标称山西日爱农业开发有限公司生产的香酥枣片，霉菌不符合食品安全国家标准；山西美特好连锁超市股份有限公司万科印象城店销售的标称山西百年汾王酒业有限公司生产的兰花瓷酒（清香型白酒），酒精度不符合产品标签明示。

针对上述抽检中发现的不合格产品，山西省市场监督管理局已督导市级市场监管部门按相关法律法规依法处理，消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

不合格产品信息

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.7g/kg║标准值 0.5g/kg

山西省食品质量安全监督检验研究院

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║1.3g/kg║标准值 0.5g/乱子草属kg

山西省食品质量安全监督检验研究院

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.117g/kg║不得使用

山西省食品质量安全监督检验研究院

山西美特好连锁超市股份有限公司万科印象城店

山西省太原市小店区太榆路99号太原印象城负一、负二层

兰花瓷酒（清香型白酒）

500ml/瓶42%vol

2018/8/16

酒精度║44.2%vol║标签明示42 1.0%vol

初检机构山西省食品质量安全监督检验研究院，复检机构山西省食品药品检验所