瘦肉白菜粥的做法瘦肉白菜粥的做法大全毛果木莲

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1、这道用瘦肉搭配小白菜煮出来的粥，是一道做法简单又美味的家常早餐。下面一起来看看瘦肉小白菜粥的做法介绍吧，希望对你有帮助。制作瘦肉小白菜粥的食材。瘦肉小白菜粥的做法步骤。大米洗净放高压锅里加适量水煮粥。大火上气后改小火7分钟。粥排完气后放适量油放猪肉末搅动一下。放菜丝，煮至菜丝熟后加适量盐调味。从营养学的角度来说，小白菜是适宜生吃的，温度高容易破坏小白菜的营养成分，而生吃可以保证小白菜营养素不被破坏，满足人体的营养需要。

2、但生吃也有弊端，小白菜的种植过程中农药残留和寄生虫残留较多，另一方面小白菜中草酸含量较高，吃多容易导致结石。熟吃虽然营养素受到一定的破坏，但可以解决除去草酸、寄生虫和部分农药残留的问题。

瘦肉白菜粥的做法相关拓展

瘦肉白菜粥的做法大全

首页>家常菜菜谱>文章正文瘦肉菜花粥的做法大全家常。瘦肉白菜粥，其中白菜具有较高的易消化营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮及结肠癌等。白菜含丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥的功效。特别适合老人、儿童、食用。粳米150g、猪肉100g、白菜500g。油适量、盐适量、淀粉适量、葱姜适量、料酒适量。

主要食材猪肉、白菜、粳米。将白菜切丝，猪肉放入团粉、料酒搅拌备用。将粳米倒入水先煮成粥备用。另取一个炒菜锅，点火倒入油，油热了将葱姜倒入炒出香味，倒入猪肉翻炒。等猪肉炒的变色将白菜倒入锅里翻炒，炒到白菜5成熟，放入盐调味。将炒好的猪肉白菜，倒入已经熬制好的粳米粥里，再熬制一会等白菜熟了粥就熬好了。

瘦肉白菜粥的做法大全窍门

最健康的办法是把菜放在热水中绰一下再吃，这样既可以去除部分农药、寄生虫，同时又可去除草酸，营养素破坏也不大，不过要注意绰的时间不宜过久。食用小白菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩小白菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。熟小白菜过夜后不宜再吃。

绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。小白菜性寒，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。对小白菜过敏的人不宜食用。小白菜也有可能成为过敏原的，如果是对小白菜过敏的话，食用小白菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用小白菜。

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