排骨炖大白菜的做法排骨粉条炖大白菜的做法艳山姜

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1、白菜炖排骨，这道家常菜肴，相信每个人应该都吃过了吧，是不是觉得非常好呢。白菜炖排骨，让我们想起那是妈妈的味道，以前总是觉得妈妈做的饭菜很难吃，长大后离开父母，才会想起妈妈做得饭菜有多好吃，而白菜炖排骨也是让人想念的一道菜，也是一道营养丰富又美味可口的菜肴。小白菜不需要炖太长时间，排骨事先炖好，再爆下锅会更好喝的。

2、不需要在加入小白菜后放其它调料，只加盐就足够了。白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。猪排骨300g、白菜150g。葱段15g、姜片15g、枸杞10g。盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。

排骨炖大白菜的做法相关拓展

排骨粉条炖大白菜的做法

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E。白菜中铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。

有通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大小便等功效。白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

排骨炖大白菜的做法大全

白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。白菜中含有丰富的吲哚类化合物。吲哚具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。

萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

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