重庆腌白菜炒肉重庆腌白菜炒肉怎么做华肖菝葜

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重庆腌白菜炒肉怎么做

白菜洗净，辣椒洗净，咸肉切片泡水。白菜切段，辣椒切段。锅里油烧热放入肥咸肉煸出油。接着放入瘦咸肉炒匀。接着倒入大白菜炒匀。钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素。

腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。皮应是干硬而清洁的,有些苍白色。肌肉紧密结实,呈鲜红或玫瑰色,无异味。

重庆炒白菜的家常做法

39:28来源：互联网标签：清炒白菜。油，盐，蒜，白醋。白菜切好，蒜去皮切碎。锅放油烧热，爆香蒜。放入白菜，炒至软身后加白醋，盐调味即可。清炒白菜放少许白醋更爽口，但不要提前放，以免菜色发黄。增强体质：白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。解渴利尿：白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

通利肠胃：过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。促进消化：白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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