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专家解读：乳制品行业仍处恢复性发展阶段

专家解读：乳制品行业仍处恢复性发展阶段

中经乳制品产业景气指数报告显示，2012年一季度中经乳制品产业景气指数为99.4点,比2011年第四季度上升0.2点，景气度自去年以来持续小幅上行。中经乳制品产业预警指数为100.0点，较2011年第四季度下降3.3点。

监测结果表明，当前乳制品产业的总体发展态势相对平稳。从总体上来说，乳制品行业目前在整体面貌、产业格局等方面已经有了进一步的改变，行业进入了新的发展阶段，这是行业景气度持续上行的重要保证。

不过，在进一步剔除随机因素以后，中经乳制品产业景气指数为98.5点，比未剔除随机因素的景气值低0.9点，且景气走势出现回调趋势。这说明，由于当前乳制品行业仍处恢复性发展阶段，行业发展面临诸多不确定性因素，景气度继续上升的压力不小。

从具体指标来看，乳制品产量同比增速下降，表明企业的生产积极性仍然有待提高；虽然销售收入增加且同比增速回升，铝箔卷但这机电的电流、电压等参数进行监测主要是由于企业调整产品价格带来浊度计的，而市场信心不足，“洋奶粉”冲击压力加大等问题仍然没有得到很好的解决；企业盈利能力总体上偏弱，盈利状况受成本压力的影响比较大。

因此，我们还应继续以积极和谨慎的态度推进行业的“转方式、调结构”，推动全行业实现从“规模扩张”向“质量提升2016年”的转变。当前，企业需重点把握好以下三个方面：

一是投资问题。乳制品行业的固定资产投资总额同比增速自去年以来不断加快，今年一季度，全行业固定资产投资总额同比增长17.4%。虽然行业的投资热情有利于为发展续添动力，但在投资冲动的刺激下，行业可能重蹈过分强调发展速度而忽视发展质量的覆辙。

今年3月，工业和信息化部发文要求各地继续严格执行乳制品工业产业政策，巩固审核清理工作成果，防止盲目投资和重复建设，杜绝违规投资，不得核准不符合准入条件的项目。下一阶段，乳制品企业在严格执行相关政策法规的同时，应该谨慎投资，把投资重心放在夯实产业发展基础之上，进一步加强奶源基地建设，强化产品质量安全管理。

二是价格问题。在原料成本上涨的背景下，今年１月份以来，我国部分乳制品企业根据市场形势调整了一些产品的价格。由于目前消费者信心仍然不足，价格调整也可能导致企业失去一部分消费者。因此，企业在进行价格调整时，需要做更多的权衡。

三是盈利问题。从一季度的数据来看，目前乳制品企业的利润总额和销售利润率较上季度都有所下滑，销售利润率只略高于全部工业平均销售利润率。在销售收入稳步增长的背景下，全行业的盈利水平反而下滑了。这与成本走高有关，但乳制品企业也应尽快研究解塔式起重机决提高盈利水平和盈利能力的问题，努力通过优化内部管理，降低生产经营成本，而非简单地通过产品价格调整来获利。

总的来说，在宏观经济增速有所放缓的背景下，乳制品行业景气度的平稳上扬来之不易。乳制品企业应继续扎实搞好全产业链建设，提高能效严把质量关，共同推动行业健康发展。