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合肥市十一月份主要农副产品市场价格分析

合肥市十一月份主要农副产品市场价格分析

十一月份合肥市农贸市场受监测的43种主要农副产品价格与上月相比十五涨二十二跌六平，其中：猪肉、成品粮、食用油价格环比涨幅分别为0.34%、0.47%、0.33%，蔬菜、鸡蛋、水产品价格环比跌幅分别为10.70%、2.40%、2.34%，价格总水平继续呈下跌趋势。具体分析如下：

一、蔬菜价格继续回落

十一月份蔬菜17个品种市场平均零售价格每500克为2.42元。上月均价为2.71元，月环比跌幅为10.70%；上年同期均价为2.16元，同比涨幅为12.04%。

监测的17个品种与上月相比四涨十三跌，总体价格受供应量增加继续下跌。11月份合肥市总体气温较往年偏高，比较适宜蔬菜生长，且据农委数据显示，合肥市蔬菜自给率逐年增加，由2008年的51%提高到今年的66%，大力保障了市民蔬菜供应需求，加上外调蔬菜供应量充足，蔬菜价格环比继续呈下跌趋势，部分品种如大白菜、青萝卜环比下跌分别为35.18%，27.27%，但由于劳动力成本和土地成本不断增长，同比涨幅仍较大。后期随着冷空气频繁来袭，地产菜上市量减少，外调菜成本增加，预计合肥市蔬菜价格将会呈上涨态势。

二、猪肉价格弱势运行，牛肉价格小幅上涨

十一月份猪肉3个品种市场平均零售价格每500克为13.20元。上月均价为13.16元，月环比涨幅为0.34%；上年同期均价为13.05元，涨幅为1.18%。具体有：猪后座肉价格为12.73元；月环比跌幅为0.08%，同比涨幅为2.50%；猪肋条肉、猪全精肉价格分别为11.92元、14.96元；月环比涨幅分别为0.59%、0.47%，同比涨幅分别为1.10%、0.20%。牛肋条肉市场平均零售价格每500克为27.97元。上月均价为27.68元，月环比涨幅为1.05%；上年同期均价为25.15元，涨幅为11.21%。

生猪出场价格平均每500克为7.73元，较过滤系统上月同期下跌0.14元，跌幅为1.78%；较去年同期价格上涨0.33元，涨幅为4.46%。猪粮比月平均为6.0：1，比上月减少0.1个点，比去年同期增加0.2个点，目前正处于盈亏临界点。监测数据显示，进入10月份以来，合肥市猪肉价格一直处于下降趋势，11月份起弱势震荡，生猪价格也开始止跌回稳。主要原因是市场需求总体比较平稳，市场供应宽松。12月份受气温下降，腊肉需求启动，肉类需求旺季到来，预计后期合肥市猪肉价格将呈阶段性上涨；牛肉价格也将受市吸塑成型机民消费习惯影响，需求增加，呈稳中趋涨走势。

三、鸡蛋价格继续探底

十一月份鸡蛋市场平均零售价格每500克为4.47元。上月均价为4.58元，月环比跌幅为2.40%；上年同期均价为4.82元，同比跌幅为7.26%。

目前市场蛋鸡存栏比例较高，鸡蛋供应量充足，且市场集中需求有限，价格继续走低。后期随着气温持续降低，蛋鸡产蛋性能下降，以及频发雨雪天气对长途调运不利，预计合肥市鸡蛋价格将会缓慢回升。

四、水产品价格小幅下跌

十一月份水产品3个品种市场平均零售价格每500克为6.69元。上月均价为6.85元，月环比跌幅为2.34%；上年同期均价为6.22元，同比涨幅为7.56%。具体有：草鱼、鲫鱼、鲢鱼价格分别为7.80元、8.27元、4.01元，月环比跌幅分别为2.13%、2.71%、1.47%，同比涨幅分别为16.42%、乐陵3.37%、1.26%。

目前是淡水鱼出塘旺季，市场供应量充足，加之天气转冷使淡水鱼在运输途中的损耗费用有所下降，价格继续走低。根据提高我国木浆进口本钱往年走势来看，后期市场运行将比较平稳，预计合肥市水产品价格下跌的走势有望持续，但幅度有限。

五、成品粮价格比较平稳

十一月份成品粮3个品种市场平均零售价格每500克为2.16元。上月均价为2.15元，月环比涨幅为0.47%；上年同期均价为2.11元，同比涨幅为2.37%。具体有：杂交米价格为2.17元，月环比涨幅为1.88%，同比涨幅为0.93%；富强粉价格为1.95元，月环比持平，同比涨幅为7.73%；粳米价格为2.37元，月环比跌幅为0.42%，同比跌幅为0.42%。

“稻强米弱、麦强面弱”是近年来我国粮食加工行业的一个显著特征，农产品市场‘两头受损，中间获利’的格局越来越明显，且由于国际市场粮价相对较低，大量进口冲击国内市场成4、请将沙浆拉力实验机的接地标志处务必接地品粮价格，成品粮价格涨幅较前几年明显放缓，粮食加工企业难以为继。从市场来看，随着今年新中晚稻的集中上市，市场粮源充足，价格波动较小。预计后期合肥市成品粮价格仍将呈稳中略涨态势。

六、食用油价格持续平稳

十一月份散装菜籽油市场平均零售价格每500克为6.03元。上月均价为6.01元，月环比涨幅为0.33%；上年同期均价为5.97元，同比涨幅为1.01%。

2009年起，国家对油菜籽实行国家托市收购，普通油菜籽收购价从每斤1.85元一路上涨到2.55元，涨了近四成。但中国食用油市场基本被外棉条圆筒测长机资占据，国内企业没有定价权，且在低成本调和油冲击下，市场菜籽油零售价波动较小。预计连接器组装后期合肥市食用油价格将继续呈平稳态势。